今回（2015/4/25）は2015年の第１回目。まず、畑を耕し、畝をつくりました。

今年は体験農業に参画し始めて、５年目になります。

１年目に初めて荒れた耕作放棄地を耕した時には土は痩せて硬く、野菜が育つか不安な状態だったのですが、

ようやくミミズがたくさんいる健やかな土となってきました。

美味しい野菜は、よい土づくりから。

今年はより美味しい野菜が期待できそうです。

今回、耕した畝に植えたのはジャガイモです。『キタアカリ』と『インカのめざめ』という２品種を植え付けました。

・『キタアカリ』は一般的な男爵という品種のジャガイモよりも黄色く、加熱調理すると甘みがあり、

ホクホクした食感が味わえるジャガイモです。近年、人気の品種です。

・『インカのめざめ』も黄色く、甘みと濃厚な味わいが特徴で、これはねっとりとした食感の小さめのイモです。

栗やサツマイモに似たジャガイモで、栽培が難しいといわれている品種です。

この日は、晴天で作業のしやすい１日でした。収穫は７月中旬～下旬を予定しています。

昨年は実を全て野生の動物に食べられてしまい、1つも収穫ができなかったので、

今年は収穫までたどり着きたいですね。

当社は今後も様々な角度からの社会貢献を目指していきます。

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